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基本信息

菜馆菜系：湘菜湘江系列菜
地　　盘：湖北武汉
主　　页： http://store.caiuu.net/s38014/
特色标签：湘菜 · 商务宴请 · 朋友聚会 · 朋友聚餐 · 黄石路
人均消费： 50-100元
公　　交： 712、553、532、549、605

菜馆介绍

湘菜特别讲究原料的入味，注重主味的突出和内涵的精当。

调味工艺随原料质地而异。

味感的调摄精细入微。

而所使用的调味品种类繁多，可烹制出酸、甜、咸、辣、苦等多种单纯和复合口味的菜肴，特色是“酸辣”，以辣为主，酸寓其中。

“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和