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三千元饮食工房诞生于台湾省屏东市，由著名歌手张信哲及其好友共同出资建造，由台湾著名设计师登昆艳设计。 三千院饮食工房秉承了佛教中“三千世界”的意蕴，融合了日本、台湾、泰国、广东、上海等地菜式，混合了古典和现代，开创出饮食文化的新天地。 古老的东方思想认为：同一日月所照的空间称为小世界；一千个小世界为小千世界；一千个小千世界为中千世界；一千个中千世界为大千世界；三千个世界涵尽万物，合称三千世界。 上海店在寂静的路上极为跳眼，黄色的霓虹灯似乎把黑色的夜空拉开了一道口子，趋近，便能看到它的玻璃和粗砺的木柱结构，轻盈与凝重在这里得到了组合，令人明显地感受到了后现代意味。 内里的装潢也很特别，地板取之于老仓库，踩在上面有一种踏实感。 （据说，这些木料原先是杨浦区一个仓库的地板用料，后来仓库拆了这些木料被卖到苏州，现在它们又返回故里。 ）餐厅的酒架也很有趣味，是用螺纹钢结构而成的，高贵的红酒与廉价的酒架形成了显豁的对比，这种对比似乎有一种性别的含义，就如女性柔美的肢体衬托在男性坚硬的肌肉底下。 从“三千院”，我们可以看出登琨艳的设计思路，一是别人丢的东西，他拼命地去捡，别人把老仓库丢到了苏州，他又去捡回来。 正是这种捡，让他触摸到了历史的脉搏，让其在现代的语境中重现风采；二是他善于借景，将自己化为无，无即是大有，当我们坐在这间简单通透的玻璃房内，外在的景观大都为我所用了。 推荐:Q皮佛手、如意七形、三杯鸡、柠檬鱼、花菇扣鹅掌、螃蟹黄油烧----------------------------------------三千院饮食工房台湾店：屏东市忠孝路120－10号 |
